2014年12月08日

環境再生活動事例発表会:母ちゃんズ里山料理を振る舞う


『第6回環境再生活動事例発表会(福島):2014/12/7(日)』にて、

『郡山市逢瀬町の母ちゃんズによる里山料理』を提供しました。
手鞠ずし、巻きずし、キャベツ餅、きなこ餅、野菜汁などなど、豪華なメニューです。

盛り付けにも気をつかってます。ステキでしょ!!
20141207_手鞠寿司.jpg

20141207_環境再生発表会 (3).jpg

参加者の皆さんには、目でも・口でも楽しんでもらえたのではないでしょうか。

稲葉 修氏(南相馬市博物館)の「震災からの復興」に関する基調講演をはじめ、
学生・NPO法人・地域協議会・除染事業者など、多様な分野からの発表を楽しめました。

文京学院大学中山ゼミの学生には「逢瀬での農家民泊の取組み」を発表してもらいました。

その他にも、
WiZ 国際情報工科大学校 放射線工学科日本大学工学部 RISM郡山女子大学
いつもお世話になっている学生たちの発表もあり、素晴らしい発表会でした。

20141207_環境再生発表会 (4).jpg
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2014年11月12日

『農園cafeやい子ばあちゃん』を訪れる


2014年11月11日
福島県石川郡石川町の『農園cafeやい子ばあちゃん』を、逢瀬の母ちゃんズが訪問しました。

普段は料理体験を提供する立場ですが、
料理体験を受ける立場になることで、“おもてなし”について新たな気付きを得ることができました。

大平さんから学んだことを、逢瀬にきてくれる方々に披露していきたいものです。


農園cafeやい子ばあちゃんホームページ

ふくしま新発売(福島県運営)での紹介ページ



やい子ばあちゃんと美代子さんと一緒に
(※)赤いエプロンが逢瀬の母ちゃんズです。
やいこばあちゃん1.jpg


築130年の大平さん宅はドデカイです
やいこばあちゃん.jpg
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2014年10月10日

日本女子大が逢瀬にきた


2014年8月15・16日(土・日)と30・31(土・日)に、
日本女子大学の学生が逢瀬きてくれました(計20名ほど)。

ともに、1泊2日と短い時間でしたが、
逢瀬での自然豊かな暮らしを楽しんでいただけたのではないでしょうか。

◆◆ 1日目 ◆◆

交流会    : 学生と母ちゃんズが交流しました
昼食     : 田舎のお弁当(みんなでオニギリを作りました)
農業体験   : 収穫、種まきなどを体験しました
料理体験   : 採れたて野菜で料理を作りました
入浴     : 逢瀬の温泉に癒やされました

◆◆ 2日目 ◆◆

グループワーク: 田舎生活&原発被害について考えました
昼食:    : 自然の中で流しそうめんを楽しみました
お別れ会   : ひっとこ踊りで見送りました

エネルギーあふれる女子大生に、逢瀬の母ちゃんズは沢山の元気をもらいました。
日本女子大学の皆様、ありがとうございました。
またのお越しを楽しみにしています。

8月15・16日(土・日)の学生たちと
20140816写真.jpg


8月30・31(土・日)の学生たちと
20140831写真.jpg
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2014年03月04日

「郡山市:放射線の現状」&「野菜の販売促進」の研修(2014年3月)

文京学院大学の学生を招いて、下記2つの研修を実施しました。

 (1)郡山市における放射線の現状
 (2)逢瀬野菜の販売促進

「(1)郡山市における放射線の現状」では、
関東地域で普通に生活していると知ることができない
福島(郡山)の実態を知ることができました。

WiZ国際情報工科大学校:放射線工学科の学生に協力のもと、、
放射線測定機器(凄い高額)を使った体験学習まであり、大満足です。

2014/3/1:研修開発プログラム

2014/3/1:研修開発プログラム

「(2)野菜の販売促進」では、
マーケティング基本を学んだ後に、
逢瀬の野菜を直販する手法についてグループワークしました。
柔軟な発想で、逢瀬の野菜の良さを知らしめる方法を発表してもらいました。

2014/3/1:研修開発プログラム

これからも改善し続けて、多くの学生から支持されるプログラムにしていきます。




最後には、母ちゃんず特製の「逢瀬グリーンカレー」で交流を深めました。

2014/3/1:研修開発プログラム

2014/3/1:研修開発プログラム
posted by 逢瀬いなか体験:研修プログラム担当 at 19:37| Comment(0) | イベント | 更新情報をチェックする

料理勉強会(2014年3月)


今回の料理勉強会では、
文京学院大学(埼玉県)の学生にも参加してもらい、一緒に料理を学びました。

メニューは・・・

 (1)あられ
 (2)すいとん

ひな祭りに備えて“あられ”作るって、なんかステキです。

すいとんは、「小麦粉のみ・片栗粉入り・米粉入り」の3タイプ作りました。
それぞれ食感が異なり、楽しく食べ比べできました。

今回も、郡山女子大学、日本大学、WiZ国際情報工科大学校などなど、
30名以上の様々な方々にご協力していただきました。

201403料理勉強会

201403料理勉強会

201403料理勉強会
posted by 逢瀬いなか体験:研修プログラム担当 at 16:00| Comment(0) | イベント | 更新情報をチェックする

2014年02月12日

料理勉強会(2014年2月)


今回の料理勉強会では、外部オブザーバーにも参加していただき、
『母ちゃんず』の料理を批評してもらいました。

郡山女子大学、常磐大学、日本大学、福島県有機農業ネットワークの方々などなど、
様々な方々にご協力していただきました。誠にありがとうございます。

「美味しい」といったお褒めの意見がほとんどではありましたが、

 ・辛めの味付けも試してみたい
 ・モチが硬くなる前に食べたい
 ・キャベツの切り方(大きさ)を変えてみてほしい

といった改善につながる意見も多くいただけました。

写真は、料理勉強会で作ったキャベツモチ!!
逢瀬の郷土料理として広めていきたいです!!

キャベツモチ

料理勉強会(2014年2月)
posted by 逢瀬いなか体験:研修プログラム担当 at 00:00| Comment(0) | イベント | 更新情報をチェックする

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